Karta dań

Domowy makaron z kremowym sosem truflowym i wiórkami czarnej trufli.

Klasyczna rzymska carbonara z guanciale, żółtkiem, pecorino i świeżym pieprzem.

Kremowe risotto z borowikami, parmezanem i świeżym tymiankiem.

Tradycyjna lasagne z ragu bolognese, beszamelem i parmezanem dojrzewającym 24 mies.

Klasyczna neapolitańska z mozzarellą di bufala, San Marzano i świeżą bazylią.

Pikantna salami 'nduja, mozzarella, oliwki kalamata i świeże papryczki.

Mozzarella, gorgonzola, pecorino i parmezan na cieście z 48-godzinnej fermentacji.

Mozzarella, świeże pieczarki, krem truflowy i wiórki czarnej trufli.

Duszona golonka cielęca z gremolata, podawana z risotto alla milanese.

T-bone z wołowiny Chianina (ok. 800g) z grilla, rozmaryn i oliwa toskańska.

Cały labraks pieczony z cytryną, kaparami i ziołami śródziemnomorskimi.

Kurczak duszony z pomidorami, oliwkami, kaparami i białym winem.

Klasyczny włoski deser z mascarpone, espresso i odrobiną Marsali.

Aksamitny deser śmietankowy z konfiturą z owoców leśnych.

Sycylijskie rurki z chrupiącego ciasta wypełnione kremem ricotta i pistacjami.

Gałka lodów waniliowych zalana gorącym espresso i likierem amaretto.